Indian Ice Apple: बर्फ जैसा दिखता ये है फल, गर्मियों में खाने के ये हैं फायदे

Indian Ice Apple Benefits। गर्मियों में सेहत को फायदा पहुंचाने वाले कई फलों जैसे आम, जामुन, तरबूज, खरबूज आदि का हम सेवन करते हैं, लेकिन आज हम आपको ऐसे फल के बारे में बता रहे हैं तो दिखने में बर्फ के समान दिखाई देता है और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। Indian Ice Apple को गर्मियों के रक्षक फल के रूप में भी जाना जाता है। Indian Ice Apple का वैज्ञानिक नाम बोरासस फ्लेबलिफर है लेकिन इसे आमतौर पर डब पाम भी कहा जाता है। साथ ही अलग-अलग राज्यों में इसे ताल, ताल पाम, नुंगु, पाल्मीरा पाम, टोडी पाम और वाइन पाम आदि नामों से जाना जाता है।

इन दिनों सोशल मीडिया पर भी Indian Ice Apple के शॉर्ट वीडियो सोशल मीडिया पर काफी वायरल हो रहे हैं, जिसमें गर्मियों में इसके सेवन के काफी फायदे बताए जा रहे हैं। Ice Apple पोषक तत्वों से भरपूर होता है और विशेषकर विटामिन C और विटामिन B कॉम्प्लेक्स के साथ-साथ पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं। Ice Apple फाइबर से भी भरपूर होता है, जो पाचन में सहायक होता है। आंतों को हेल्दी बनाकर रखता है।

डौब पाम एक फल के रूप में विभिन्न चरणों से गुजरता है। अलग-अलग स्तर पर इसके स्वाद में भी बदलाव होता है। परिपक्व अवस्था में यह बर्फ के समान दिखाई देता है। इसलिए सामान्य बोलचाल में बर्फ का सेब भी कहा जाता है। यह फल स्वाद में काफी मीठी होता है। आमतौर पर इस फल को सलाद या डेजर्ट जैसे व्यंजन के रूप में खाया जाता है।

डौब पाम फल रेशेदार और शुष्क हो जाता है, जो दिखने में नारियल जैसा दिखता है। इसका अंदरूनी हिस्सा काफी ठोस होता है और इसमें हल्की मिठास होती है। पीले रंग का द्रव निकाला जाता है और विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जाता है, जिसमें जैम, जेली, सिरप और यहां तक ​​कि किण्वित पेय भी शामिल हैं।