Diwali Special Dish: दीवाली पर सजे मिठाइयों के बाजार, आम पापड़-अंजीर रोल और ड्राई फ्रूट काजू बर्फी का स्वाद होगा खास

नईदुनिया,ग्वालियर। दीपावली का त्योहार में अब सिर्फ कुछ दिनों के इंतजार बाकी है। जहां रंग-बिरंगी रोशनी चारो ओर फैलेगी, दीप जला कर लोग खुशी से त्याैहार मनाएंगे। इस सब के साथ सबसे जरूरी होगा एक दूसरे का मुंह मीठा करवाना, जिसकी तैयारी भी बाजारों में पूरी हो चुकी है।

ग्वालियर के मिष्ठान विक्रेताओं ने त्योहार को ध्यान में रखते हुए एक से बढ़कर एक मिठाइयां बनाना शुरू कर दिया है। शहरवासियों का त्योहार कुछ खास बन सके इसके लिए मिठाइयों में भी कुछ हटकर स्वाद देखने मिल रहे हैं।

बाजार में कई तरीके की मिठाइयां तो मिल ही रही हैं, साथ ही इस बार दीपावली पर 56 भोग के थाल का भी नया ट्रेंड चल रहा है। हालांकि इसके लिए अभी प्रीबुकिंग हो रही है। लोगों को त्योहार वाले दिन ही 56 भोग का थाल सजा कर दिया जाएगा।

काजू और मेवा के साथ बना रहे खास बर्फी

दीपावली के त्योहार पर जय भोलेनाथ मिष्ठान भंडार के रोहित सिंह ने शहरवासियों की पसंद के हिसाब से इस बार विशेष तौर पर काजू और मेवा से बनी बर्फी को तैयार किया है।

शहरवासियों के लिए काजू ड्राई फ्रूट बर्फी तैयार की गई है, जिसमें काजू के साथ भारी मात्रा में ड्राई फ्रूट को मिलाकर बर्फी को तैयार किया जाता है। इसके अलावा त्योहार पर एक और विशेष मिठाई को तैयार किया जा रहा है जिसमें ड्राई फ्रूट तो हैं ही, लेकिन इसके साथ ही खजूर को शामिल किया गया है।

खजूर और मेवा के साथ मिला कर बनाई इस बर्फी को भी लोग काफी पसंद करते हैं। यही कारण है कि त्योर के पहले ही यह मिठाई दुकान पर दिखने लगी है।

जुबान पर चढ़ेगा आम पापड़-अंजीर रोल का स्वाद

दीपावली के त्योहार पर विशेष मिठाइयों की बात की तो जोधपुर मिष्ठान भंडार के हरिओम सिंह ने बताया कि इस बार त्योहार पर शहरवासियों को आम पापड़ और अंजीर से बनाए हुए खास रोल का स्वाद चखने के लिए मिलेगा। यह मिठाई उनकी दुकान पर विशेष रूप से त्योहारों पर तैयार की जाती है।

इसके अलावा शहरवासियों को काजू से बनी मिठाइयां अधिक पसंद आती हैं साथ ही पूजा पाठ और भोग में भी काजू की बर्फी ही अधिक चढ़ाई जाती है तो उन मिठाइयों को भी एक नए फ्लेवर के साथ तैयार किया जा रहा है।

इस बार त्योहार में शहरवासियों को काजू की ड्राई फ्रूट गुजिया का जायका चखने के लिए मिलेगा जिसमें काजू की गुजिया के भीतर एक से बढ़कर एक ड्राई फ्रूट भरे जाते हैं इसके अलावा खास तौर पर बच्चों को पसंद आने वाला काजू पिस्ता केक भी इस त्योहार पर विशेष रूप से तैयार किया जा रहा है।