Dinner Recipe: उंगलियां चाटते रह जाएंगे आप, रोटी-पराठे के साथ ट्राई करें 'मेथी-गाठिया की टेस्टी सब्जी'

लाइफस्टाइल डेस्क, इंदौर। Dinner Recipe: हर रोज सभी की यही समस्या रहती है कि डिनर और लंच में आखिर क्या बनाएं। दिनभर थक कर आने के बाद लोग डिनर में कुछ टेस्टी खाना पसंद करते हैं। ऐसे में बच्चे सब्जियां पसंद नहीं करते हैं, वहीं कुछ बड़े भी नहीं खाते। ऐसे में बनाने के लिए काफी कम ऑप्शन रह जाते हैं। इसके साथ-साथ सेहत का ख्याल भी रखना पड़ता है। इन सभी को देखते हुए आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आएगी। साथ ही इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी।

यह खास रेसिपी है मेथी-गाठिया की सब्जी। मेथी सेहत के लिए काफी फायदेमंद रहती है। इसे आप सब्जी, पराठे, थेपले कई तरीकों से खा सकते हैं। लेकिन एक बार आप गठिया के साथ इसका कॉम्बिनेशन ट्राई करेंगे, तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे।

मेथी-गाठिया सब्जी की रेसिपी

सामग्री

• 2 चम्मच तेल
• 1 टीस्पून जीरा
• 2 बारीक कटी हरी मिर्च
• 2-3 बारीक कटे लहसुन
• चुटकी भर हींग
• 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1.5 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 2 टीस्पून जीरा पाउडर
• 3 छोटे टुकड़े में कटे टमाटर
• नमक स्वादानुसार
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला
• चीनी इच्छानुसार
• 2 से 3 कप कटी मेथी की पत्तियां
• 1/2 कप गाठिया

इस तरह बनाएं

• मेथी-गाठिया की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में तेल गर्म कर लें।
• इसमें जीरे, हरी मिर्च, लहसुन और हींग का तड़का लगाएं।
• इसके बाद इसमें टमाटर, नमक डालकर थोड़ी देर पकाएं।
• अब इसमें थोड़ा गरम मसाला डाल लें।
• कटी हुई मेथी की पत्तियां इसमें डालकर सभी चीजों को मिक्स कर लें।
• अब इसमें थोड़ा सा पानी डालें और ढक कर थोड़ी देर पकने दें।
• मेथी अच्छी तरह पक जाए, तो इसमें गाठिया डाल दें।
• इस तरह आपकी मेथी-गाठिया की सब्जी तैयार है।

डिस्क्लेमर

यह लेख सामान्य जानकारी के आधार पर लिखा गया है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा डॉक्टर्स की सलाह जरूर लें। हमारा उद्देश्य सिर्फ सूचना पहुंचाना है, पाठक या उपयोगकर्ता इसे सिर्फ सूचना समझकर ही लें। इसके अतिरिक्त इसके किसी भी तरह से उपयोग की जिम्मेदारी स्वयं उपयोगकर्ता या पाठक की ही होगी।