खजूर यानी डेट्स मिठास और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है।
खजूर दो प्रकार के होते हैं सूखे और ताजे खजूर। ड्राई खजूर कच्चे खजूर होते हैं, जबकि फ्रेश खजूर पके हुए होते हैं।
ड्राई खजूर को छुहारा के नाम से जानते हैं। इन्हें धूप में सुखाया जाता है। जबकि पके हुए खजूर नरम, मीठे और बेहद रसदार होते हैं।
अधिकांश लोग मानते हैं कि खजूर प्रकृति में गर्म होता है, जबकि खजूर की प्रकृति बेहद शीतल और सुपाच्य होती है।
यह कब्ज की समस्या को रोकता है, आपके ब्रेन को स्वस्थ रखता है और हार्ट की हेल्थ में भी सुधार करता है।
इसके नियमित सेवन से गुड कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि होती है और ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित रहता है।
इसके सेवन से हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार होता है और थकान एवं कमजोरी से छुटकारा मिलता है।
एनीमिया के लिए ये बहुत लाभदायक माना जाता है। साथ ही सेक्सुअल हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है।
इसे कच्चा या भिंगो कर खाया जा सकता है। भिंगोने से इनमें मौजूद टैनिन निकल जाता है और पचाना आसान हो जाता है।