सर्दियों के समय में लोग फूलगोभी का ज्यादा सेवन करते हैं। इसका इस्तेमाल कर लोग सब्जी, पराठा, पकोड़ा जैसे व्यंजन बनाते हैं।
फूलगोभी गर्म तासीर की सब्जी होती है। इस वजह से सर्दियों के दिनों में फूलगोभी ज्यादा खाई जाती है। इसमें कई न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, जो सेहत के लिहाज से फायदेमंद होते हैं।
ज्यादातर लोगों को फूलगोभी के पराठे खाना अच्छा लगता है। हालांकि, जरूरत से ज्यादा मात्रा में इन्हें खाने से आप बीमारियों की चपेट में भी आ सकते हैं।
फूलगोभी खाने से फायदा जरूर मिलता है, लेकिन यूरिक एसिड की समस्या में यह सब्जी नुकसानदायक भी साबित हो सकती है।
प्यूरीन एक ऐसा केमिकल होता है, जो खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। फूलगोभी में भी प्यूरीन होता है और सब्जी का ज्यादा सेवन करने से शरीर में यूरिक एसिड का निर्माण होता है।
प्यूरीन मेटाबॉलिज्म को स्लो कर देता है। इस वजह से भी यूरिक एसिड की परेशानी काफी ज्यादा बढ़ जाती है। ऐसे में फूलगोभी खाने से बचना ही सही होता है।
फूलगोभी में रेफिनोज नामक शुगर पाई जाती है। इसकी वजह से पेट फूलना और सूजन जैसी परेशानी काफी बढ़ जाती है।
जिन भी लोगों को यूरिक एसिड की परेशानी होती है, उन्हें फूलगोभी खाने से परहेज करना चाहिए। ऐसा न करने पर आपकी परेशानी बढ़ सकती है।